Το απόλυτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού, με σιμιγδάλι ψιλό MISKO. Θα χρειαστείτε μόνο ένα μπολ για να ετοιμάσετε το πιο αφράτο και ζουμερό κέικ που έχετε δοκιμάσει.
Το νηστίσιμο κέικ της MISKO είναι η απόδειξη ότι η απόλαυση δεν χρειάζεται… εξαιρέσεις. Με απλά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα και τη σταθερή ποιότητα των προϊόντων MISKO, γίνεται αφράτο, αρωματικό και ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Είτε νηστεύεις είτε απλώς θέλεις ένα ελαφρύ γλυκό, αυτή η συνταγή φέρνει σπιτική θαλπωρή και σίγουρη επιτυχία σε κάθε φέτα.
Fun fact: Ξέρεις γιατί το νηστίσιμο κέικ με σιμιγδάλι γίνεται τόσο απολαυστικά ζουμερό; Το σιμιγδάλι απορροφά σταδιακά τα υγρά της συνταγής και «κρατά» την υγρασία του γλυκού ακόμα και την επόμενη μέρα. Γι’ αυτό κάθε κομμάτι παραμένει αφράτο, με γεμάτη υφή και πλούσια γεύση σε κάθε μπουκιά!
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
35΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
8
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σιμιγδάλι Ψιλό
150 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό MISKO
150 γρ. αλεύρι για κέικ
1 κ.γ. baking powder
1/4 κ.γ. αλάτι
200 γρ. ζάχαρη
150 ml χυμός πορτοκάλι
150 ml ελαιόλαδο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
150 γρ. φυτικό γιαούρτι
80 ml φυτικό γάλα
Για το γλάσο
130 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. χυμός πορτοκάλι
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πάμε να φτιάξουμε βήμα βήμα το πιο νόστιμο νηστίσιμο κέικ με σιμιγδάλι.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σιμιγδάλι ψιλό MISKO, το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, τη βανίλια, το ξύσμα, το φυτικό γιαούρτι και το γάλα. Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα να ενωθούν καλά τα υλικά.
Λαδώνουνε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι 25 εκατοστών και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.
Ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά και περιχύνουμε στο κέικ.
Το νηστίσιμό μας κέικ είναι έτοιμο!
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.