Ένα πιάτο που γεννήθηκε από ξεστοκάρισμα ψυγείου και κατέληξε να γίνει εμμονή. Xαλούμι με hot honey + μακαρονάδα = comfort magic. Τα σπαγγέτι πάντα @miskopasta από 100% ελληνικό σιτάρι, al dente όπως πρέπει. Και ναι, ακόμα και αν τα ντοματίνια σου είναι ξινά (σαν τη διάθεσή μου Δευτέρα πρωί), το μέλι στο τηγάνι θα τα φτιάξει.
Μακαρονάδα με Χαλούμι & Ηot Ηoney: η ιστορία της
Η μακαρονάδα με χαλούμι και hot honey είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό πιάτο. Γεμίζει οικογενειακές μαζώξεις και αρώματα που μας ενώνουν γύρω από το ίδιο τραπέζι. Το χαλούμι, με καταγωγή από την Κύπρο και ιστορία που ξεκινά από τα βυζαντινά χρόνια, ήρθε να δέσει αρμονικά με τα ζυμαρικά MISKO, προσθέτοντας αλμυρή νοστιμιά και πλούσια υφή. Η πινελιά του καυτερού μελιού φέρνει τον σύγχρονο χαρακτήρα, παντρεύοντας την παράδοση με τη νέα γαστρονομική τάση που αγαπά τον συνδυασμό γλυκού και πικάντικου. Ένα πιάτο με ρίζες και ταυτόχρονα με φρέσκια δημιουργικότητα!
Fun Fact: Ξέρατε ότι το χαλούμι, το αστέρι της Μακαρονάδας με Χαλούμι & Hot Honey, είναι ένα από τα ελάχιστα τυριά στον κόσμο που δεν λιώνουν όταν ζεσταθούν; Αυτό το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό το κάνει ιδανικό για ψήσιμο ή τηγάνισμα χωρίς να χάνει τη μορφή του.
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
12΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σπαγγέτι No6
500 γρ. σπαγγέτι MISKO Νο 6
240 γρ. χαλούμι, σε φέτες
500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
4 κ.σ. μέλι
4 κ.γ. νιφάδες μπούκοβο
8 κ.σ. χυμό λεμόνι
3 σκελίδα σκόρδο
4 κ.σ. τοματοπελτέ
ελαιόλαδο
φρέσκος βασιλικός (για το σερβίρισμα)
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πάμε να ετοιμάσουμε βήμα βήμα την πιο λαχταριστή μακαρονάδα με χαλούμι & hot honey
Βράζετε τα σπαγγέτι MISKO NO 6 σε μπόλικο αλατισμένο νερό, 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνετε το χαλούμι για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε το μέλι και τις νιφάδες τσίλι, αφήνετε να καραμελώσουν ελαφρά, σβήνεται με το χυμό από λεμόνι και αποσύρετε το χαλούμι σε πιάτο.
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτετε ελαιόλαδο και σωτάρετε το σκόρδο, τον τοματοπελτέ και τα ντοματίνια μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα ζουμάκια τους. Προσθέτετε νερό αν χρειάζεται.
Ρίχνετε μέσα τα σπαγγέτι με λίγο από το νερό βρασίματος και ανακατεύετε καλά, ώστε να δέσει η σάλτσα. Διορθώνετε με αλάτι και πιπέρι.
Σερβίρετε τα ζυμαρικά σε βαθιά πιάτα, από πάνω το χαλούμι και γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό.
Tip: Ο συνδυασμός χαλουμιού με hot honey απογειώνει την απλότητα των σπαγγέτι MISKO, δημιουργώντας ένα πιάτο που ισορροπεί τη γλύκα με το πικάντικο.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.