Η μακαρονάδα με κιμά κινόα είναι ένα απλό αλλά δυναμωτικό πιάτο, γεμάτο ενέργεια και γεύση. Ο κιμάς από κινόα χαρίζει απολαυστική υφή σε κάθε κουταλιά και συνδυάζεται υπέροχα με τα ζυμαρικά MISKO Protein Πέννε Ριγκάτε. Ένα ιδανικό γεύμα για όταν θέλεις κάτι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ταυτόχρονα απολαυστικό!
Πρωτεϊνική Μακαρονάδα με Κιμά Κινόα: Ένα superfood γεύμα!
Ανακαλύψτε την απόλυτη πρωτεϊνική μακαρονάδα με κιμά κινόα, μια θρεπτική και νόστιμη συνταγή που συνδυάζει υψηλή πρωτεΐνη με απίστευτη γεύση. Η κινόα προσφέρει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ενώ η ντομάτα και τα μυρωδικά δημιουργούν μια πλούσια σάλτσα που θυμίζει παραδοσιακή μακαρονάδα. Ιδανική για αθλητές, fitness enthusiasts και όσους αναζητούν υγιεινές, plant-based επιλογές χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση. Εύκολη προετοιμασία, εντυπωσιακό αποτέλεσμα!
Fun Fact: Η κινόα δεν είναι δημητριακό αλλά… σπόρος! Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σπανάκι και το παντζάρι. Οι αρχαίοι Ίνκας την αποκαλούσαν “η μητέρα όλων των σπόρων” και την θεωρούσαν ιερή τροφή. Επιπλέον, η κινόα είναι μία από τις λίγες φυτικές τροφές που περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας την πλήρη πρωτεΐνη – κάτι σπάνιο στον φυτικό κόσμο!
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
30΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Πέννε Ριγκάτε Protein
400γρ. MISKO Protein Πέννε Ριγκάτε
αλάτι
Για τον Κιμά Κινόας
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτα
1 στικ κανέλα
5-6 μπαχάρια
200 γρ. κινόα, πλυμένη πολύ καλά
400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
400 ml νερό
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελαιόλαδο
Υλικά σερβιρίσματος:
τυρί της επιλογής μας ή διατροφική μαγιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πάμε να φτίάξουμε το απόλυτο πρωτεϊνικό γεύμα!
Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε σε ψηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, το αλατίζουμε καλά (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά MISKO Protein Πέννε Ριγκάτε . Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν 2 λεπτά λιγότερο από τους χρόνους που αναγράφονται στη συσκευασία. Σουρώνουμε, κρατώντας στην άκρη 50-100 ml από το νερό τους
Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 5 κ.σ. ελαιόλαδο κι αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και το καρότο και την πιπεριά και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο τον πελτέ και τα μπαχαρικά και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε την κινόα, την τριμμένη ντομάτα και το νερό, αλατοπιπερώνουμε ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι κι αφήνουμε να μαγειρευτεί για 15-20 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, αφαιρούμε την κανέλα και τα μπαχάρια και περιχύνουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Σερβίρουμε τα MISKO Protein Πέννε Ριγκάτε με τον κιμά και τυρί.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.