Γαριδομακαρονάδα με Σπαγγέτι

Name: Γαριδομακαρονάδα με Σπαγγέτι
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Μακαρονάδες του κόσμου
Ingredients: 500 γρ. Σπαγγέτι Νο7 MISKO; 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες με το κεφάλι τους; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο; 500 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 1 κ.γ. ξερό βασιλικό; 2 καυτερές πιπεριές; 100 ml λευκό κρασί; 1 κ.σ. ζάχαρη; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό; ελαιόλαδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; φρέσκο βασιλικό για το σερβίρισμα

Συνταγή από: Βαγγέλη Δρίσκα

Φτιάξτε την απόλυτη γαριδομακαρονάδα των ονείρων σας με σπαγγέτι, εκλεκτές γαρίδες, μπόλικες ντομάτες, βασιλικό και καυτερές πιπεριές για τη νοστιμιά, εύκολα σε 30 λεπτά.

Κατηγορίες Συνταγής:

Συνταγές για Σαρακοστή Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Εύκολες & Γρήγορες Συνταγές Συνταγές για Κυριακάτικο τραπέζι Νηστίσιμες Συνταγές Συνταγές με Θαλασσινά και Ψάρια Καθαρά Δευτέρα: Οι Καλύτερες Συνταγές Συνταγές για Ραντεβού Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές για Επίσημο Δείπνο Βαγγέλης Δρίσκας Καλοκαιρινές & Ανοιξιάτικες Συνταγές Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές Χωρίς Γαλακτοκομικά Συνταγές με Σπαγγέτι Μακαρονάδες του κόσμου Συνταγές για Κόκκινες Μακαρονάδες

10΄ Χρόνος
Προετοιμασίας

20΄ Χρόνος
Μαγειρέματος

εύκολη Βαθμός
Δυσκολίας

4 Μερίδες

ΥΛΙΚΑ

MISKO Σπαγγέτι No7

500 γρ. Σπαγγέτι Νο7 MISKO

500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες με το κεφάλι τους

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

500 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. ξερό βασιλικό

2 καυτερές πιπεριές

100 ml λευκό κρασί

1 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

φρέσκο βασιλικό για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα κεφάλια από τις γαρίδες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, τον βασιλικό, την ζάχαρη, τις καυτερές πιπεριές, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βράζουμε την σάλτσα για 15 λεπτά και μετά αφαιρούμε τα κεφάλια των γαρίδων.

Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.

Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 35 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τα Σπαγγέτι Νο7 MISKO. Ανακατεύουμε με μια πιρούνα και αφήνουμε να βράσουν για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά.

Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρουμε τα σώματα από τις γαρίδες σε λίγο ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.

Τα ανακατεύουμε με την σάλτσα ντομάτας και τον μαϊντανό.

Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την σάλτσα, σερβίρουμε και γαρνίρουμε με τον φρέσκο βασιλικό.