Η αυθεντική Μανιάτικη Τσουχτή είναι μια μακαρονάδα που δεν μπορείτε να αγνοήσετε εύκολα. Τα ελάχιστα, απλά υλικά της είναι ικανά να σας μαγέψουν από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Το “καμμένο” βούτυρο, η μπόλικη μυζήθρα και το τηγανητό αυγό κάνουν αυτή τη μακαρονάδα μία ξεχωριστή, γευστική και ακαταμάχητη εμπειρία που ο καθένας μπορεί να φτιάξει μέσα σε μόλις 15 λεπτά χάρη στην ευκολία του μαγειρέματος της.
Fun Fact: Η Τσουχτή Μακαρονάδα της Μάνης είναι πιάτο-έκπληξη, αφού σερβίρεται με αυγό τηγανητό από πάνω! Το όνομά της προέρχεται από την «τσούχτρα» του καυτερού πιπεριού που της δίνει ένταση. Παραδοσιακά φτιάχνεται με απλά υλικά όπως μακαρόνια, μπόλικο μυζήθρα και καμένο βούτυρο, αλλά κρύβει την ψυχή της μανιάτικης κουζίνας: λιτή, πικάντικη και χορταστική, ιδανική για να γεμίσει ενέργεια τους σκληροτράχηλους Μανιάτες,
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές με Αυγό Φθινοπωρινές και Χειμωνιάτικες Συνταγές Ευκολες & Γρήγορες Συνταγές για Μεσημεριανό Παραδοσιακές Συνταγές Συνταγές για Φοιτητές Οικονομικές Συνταγές Συνταγές με Τυρί Συνταγές με τη Βασική Σειρά MISKO Συνταγές της Funky Cook Ευκολες Συνταγές για Παιδιά Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές για Παιδικά Πάρτυ Vegetarian Συνταγές Συνταγές με Σπαγγέτι Ελληνικές Συνταγές Μακαρονάδες με Λευκή Σάλτσα
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
15΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σπαγγέτι No6
500 γρ. Σπαγγέτι No6 MISKO
200 γρ. σκληρή μυζήθρα
80 ml. ελαιόλαδο
40 γρ. βούτυρο
4 μεγάλα αυγά
Φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πάμε να φτιάξουμε την πιο νόστιμη Τσουχτή Μακαρονάδας Μάνης:
Βράζουμε τα Σπαγγέτι No6 MISKO σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά και τα στραγγίζουμε.
Σ’ ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε 200 γρ. μυζήθρα τριμμένη.
Ανακατεύουμε και μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε τα μακαρόνια.
Τηγανίζουμε τα αυγά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο με φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι.
Σερβίρουμε στο κάθε πιάτο, μακαρόνια, ένα αυγό από πάνω και επιπλέον φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι και μυζήθρα.
Η μακαρονάδα μας με αυγό και μυζήθρα είναι έτοιμη.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
