Τα αγαπημένα μας ζυμαρικά MISKO Ολικής Άλεσης Νο 6 σε μια αυθεντική Ιταλική συνταγή για vegetarian carbonara με κολοκύθια. Άκρως καλοκαιρινή συνταγή, ελαφριά, με λίγες θερμίδες, υπέροχη και διαφορετική γεύση, ιδανική γιοα απώλεια βάρους αλλά και για συντήρηση. Εύκολη και γρήγορη παρασκευή που αποκλείεται να σας απογοητεύσει.
Fun Fact: Ξέρατε ότι η «Carbonara» στην αυθεντική της μορφή δεν περιλαμβάνει κρέμα γάλακτος; Η χορτοφαγική εκδοχή με σπαγγέτι ολικής άλεσης & κολοκυθάκια δίνει μια πιο ελαφριά και υγιεινή νότα στο κλασικό ιταλικό πιάτο! Τα κολοκυθάκια προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και υφή, ενώ τα ζυμαρικά ολικής άλεσης ενισχύουν την πρόσληψη φυτικών ινών. Μια παραλλαγή που σέβεται τη γεύση και αγαπά την υγεία!
Κατηγορίες Συνταγής:
Συνταγές με Λίγες Θερμίδες Εύκολες & Γρήγορες Συνταγές Καθημερινές Συνταγές | Τι να μαγειρέψω σήμερα Συνταγές για Φοιτητές Συνταγές Light Ελαφριές Συνταγές για Βραδινό Συνταγές με Λαχανικά Συνταγές με Τυρί Συνταγές για Ραντεβού Συνταγές με Ζυμαρικά Ολικής Άλεσης Συνταγές Μέχρι 10 υλικά Συνταγές για Κυρίως Γεύμα Συνταγές με Κολοκυθάκια Vegetarian Συνταγές Συνταγές με Σπαγγέτι Συνταγές για Ιταλικές Μακαρονάδες
15΄
Χρόνος Προετοιμασίας
15΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
3
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Ολικής Άλεσης Σπαγγέτι No6
400 γρ. MISKO Ολικής Άλεσης Σπαγγέτι Νο.6
3 κρόκους αυγού
2 κολοκύθια (περίπου 300 γρ.)
35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα κολοκύθια σε φέτες. Σε βαθύ τηγάνι τα σοτάρουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο, αλατίζουμε και ψήνουμε από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα (κρατάμε λίγα στην άκρη για γαρνίρισμα).
Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τα MISKO Ολικής Άλεσης Σπαγγέτι Νο.6 για 10’ (2’ λιγότερο από αυτό πού αναγράφεται στη συσκευασία).
Σε μπολ χτυπάμε τους κρόκους με την παρμεζάνα ή το πεκορίνο ρίχνουμε σιγά σιγά νερό από τα σπαγγέτι που βράζουν ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα και προσέχοντας να μην ψηθούν τα αυγά.
Ρίχνουμε τα σπαγγέτι στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια, κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε, πιπέρι και το μείγμα των αυγών ανακατεύοντας συνεχώς τα καυτά σπαγγέτι ώστε να ψηθούν τα αυγά.
Γαρνίρουμε με έξτρα πεκορίνο, κολοκυθάκια πιπέρι και σερβίρουμε.
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
