Μακαρόνια με Πρωτεϊνη & Μπρόκολο!
Η πρωτεϊνική μακαρονάδα με pesto μπρόκολου είναι η απόλυτη επιλογή για όσους θέλουν ένα γρήγορο, υγιεινό και πεντανόστιμο γεύμα. Συνδυάζει φυτική πρωτεΐνη, ζυμαρικά και ένα κρεμώδες pesto από μπρόκολο, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο. Ιδανική για μετά την προπόνηση ή για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό μεσημεριανό, αυτή η συνταγή προσφέρει ενέργεια, γεύση και υψηλή διατροφική αξία χωρίς περιττά λιπαρά.
Fun Fact: Ξέρατε ότι το μπρόκολο περιέχει σχεδόν τόση πρωτεΐνη όσο και το κοτόπουλο αναλογικά με τις θερμίδες του; Χάρη σε αυτό, το Pesto Μπρόκολου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και μια απροσδόκητα δυνατή πηγή πρωτεΐνης για vegans και vegetarians!
10΄
Χρόνος Προετοιμασίας
10΄
Χρόνος Μαγειρέματος
εύκολη
Βαθμός Δυσκολίας
4
Μερίδες
ΥΛΙΚΑ
MISKO Σπαγγέτι Protein
400γρ. MISKO Protein Σπαγγέτι
αλάτι
Για το pesto μπρόκολου
300 γρ. βρασμένο μπρόκολο
10-15 φύλλα βασιλικό
50 γρ. λευκά αμύγδαλα
100 γρ. παρμεζάνα ή διατροφική μαγιά
1 σκελίδα σκόρδο
50 ml ελαιόλαδο
χυμό απο ½ λεμόνι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε σε ψηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, το αλατίζουμε καλά (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά MISKO Protein Σπαγγέτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν 2 λεπτά λιγότερο από τους χρόνους που αναγράφονται στη συσκευασία. Σουρώνουμε, κρατώντας στην άκρη 50-100 ml από το νερό τους
Ρίχνουμε το μπρόκολο σε επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε καλά. Αν βγει πολύ πηχτό, αραιώνουμε με το νερό που έχουμε κρατήσει από τα ζυμαρικά.
Ρίχνουμε το πέστο στα ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Συνδεθείτε / Εγγραφείτε για να αξιολογήσετε τη συνταγή.
ΣύνδεσηΑξιολογήστε τη συνταγή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις.
